True Believer

vegane Frikadellen

Juni 9, 2016

Ich habe sie früher geliebt, die Frikadellen. Man konnte sie immer futtern. Ob heiß, ob kalt, mit Senf, ohne Senf, mit Ketchup, mit Salat, mit Kartoffeln und Bohnengemüse und nicht zu vergessen mit einem Burger.
Der Variationsvielfalt waren und sind keine Grenzen gesetzt.

Kann ja wohl nicht so schwer sein, das auch in vegan hinzubekommen.

Und hier folgt nun das Rezept.

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Chili sin carne

August 25, 2015

Zum Glück haben Bilder kein Verfallsdatum und fangen auch nicht an zu stinken. Das Chili Sin Carne Bild hier ist von Silvester 2013

Da ich die Tage, dann aber endlich zum ersten Mal in 2015 ebenfalls Chili gemacht habe, dachte ich mir, dass ich euch dann auch endlich einmal mit dem Rezept für diese Köstlichkeit beglücken sollte.

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Soja Gyros

Mai 17, 2015

Heute gibt es mal wieder etwas Neues für Einsteiger in die vegane Ernährung.

Ich möchte euch die Zubereitung sogenannter Sojaschnetzel näherbringen und zeigen wie ich sie zu einem wohlschmeckenden Soja Gyros verarbeite.

Sojaschnetzel sind im weitesten Sinne gepresstes, erhitztes Sojamehl, das durch diese Behandlung „aufpoppt“ und eine fleischähnliche Konsistenz erhält.

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